logo-svart

Att med vår personliga filosofi servera det bästa ur den skånska myllan. Att lyfta fram dess tydliga
smaker och speciella karaktär. Att gifta ihop närproducerade råvaror med moderna matlagningstekniker.
Att förädla en noga utvald råvara. Att förstärka den naturliga smaken. Att presentera Skånes tydliga årstider.
Att med öppna sinnen och kreativitet ta den skånska gastronomin till nya nivåer.
Utan att klydda till det.

Välkommen till Vollmers

EBBE & MATS
med personal

 

 

 

 

Meny

KATTEGATT 16 mil
Krabba, broccoli och krondill

BARNDOMSMINNEN 16,7 mil
Spetskål, gris och sherry

SKOGSFLORA 2,7 mil
Kantarell, tång och hönsägg

KALLT FARVATTEN 7,2 mil
Torsk, lök och ostron

HÖST  4,4 mil
Rödbeta, fläderbär och svart vitlök

PLÖTSLIGT I VINSLÖV 9 mil
Hjort, jordärtskocka och gröna enbär

DOFT AV SOMMAR  22,7 mil
Den hvide dame, syrén och citronverbena

SKÅNSK ÄPPELKAKA 9,4 mil
Äpple, kardemumma och honung

 

Meny 1600 SEK
Vinmeny 1300 SEK
Juicemeny 650 SEK

 

 

 

 

 

 
 

BOKNING

 
 

PRESENTKORT


En perfekt present, som smakar mer!
Köp ert presentkort här .

Kontakt


Tegelgårdsgatan 5
211 33 Malmö

Tel. (Tis-Lör 16.00-18.00):
+46 40-57 97 50
info@vollmers.nu

Öppettider
Tis–lör från 18.00

Presskit & foton




 

 


footer-logos-vollmers

 


footer-logos-chefsdinner

 


footer-logos-snapphane

 


 

Jobba med oss, se lediga tjänster

 

© Copyright 2017 Vollmers




© Copyright 2018 Vollmers