logo-svart

Att med vår personliga filosofi servera det bästa ur den skånska myllan. Att lyfta fram dess tydliga
smaker och speciella karaktär. Att gifta ihop närproducerade råvaror med moderna matlagningstekniker.
Att förädla en noga utvald råvara. Att förstärka den naturliga smaken. Att presentera Skånes tydliga årstider.
Att med öppna sinnen och kreativitet ta den skånska gastronomin till nya nivåer.
Utan att klydda till det.

Välkommen till Vollmers

EBBE & MATS
med personal

 

 

 

 

MENY

ÅTERBLICK TILL 2011 4 mil
Blåmussla, torsk och fläder

BARNDOMSMINNEN 16,7 mil
Spetskål, gris och sherry

KONKURS 23,2 mil
Havskräfta, kålrabbi och mejram

SKÅNSK CURRY 9,1 mil
Blomkål, plommon och fänkål

MITT I MATCHEN 17,9 mil
Kalvbräss, huvudsallad och granskott

MOGNAD  9 mil
Biff, vårlök och havgus

DOFT AV SOMMAR 22,7 mil
Den hvide dame, syrén och mandel

ÄNTLIGEN 2,2 mil
Rabarber, mynta och gräddfil

4 rätter/vinmeny   950:-/700:-

rätter/vinmeny  1150:-/850:-

rätter/vinmeny  1350:-/1000:-

Välj hela avsmakningsmenyn på 8 rätter – eller låt kökschefen välja 4 alt. 6 rätter åt dig.

                                                                                             Fr.o.m den 1/6 serverar vi endast vår 8 rätters meny

 

 

 

 

 
 

BOKNING

 
 

PRESENTKORT


En perfekt present, som smakar mer!
Köpes på plats i restaurangen kl 16-18 mån-lör.

Fr.o.m 1 juni serverar vi endast 1 meny

Kontakt

Tegelgårdsgatan 5
211 33 Malmö

Tel. (Mån-Lör 16.00-18.00):
+46 40-57 97 50
info@vollmers.nu

Öppettider
Mån–lör från 18.00

Presskit & foton

 

 

footer-logos-vollmers
 
footer-logos-chefsdinner
 
footer-logos-snapphane
 

 

Jobba med oss, se lediga tjänster

 

© Copyright 2017 Vollmers




© Copyright 2018 Vollmers