• Att med vår personliga filosofi servera det bästa ur den skånska myllan.
  • Att lyfta fram dess tydliga smaker och speciella karaktär.
  • Att gifta ihop närproducerade råvaror med moderna matlagningstekniker.
  • Att förädla en noga utvald råvara, att förstärka den naturliga smaken.
  • Att presentera Skånes tydliga årstider.
  • Att med öppna sinnen och kreativitet ta den skånska gastronomin till nya nivåer.
  • Utan att klydda till det.

Ebbe & Mats med personal.